হাতের নাগালে থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান টক দই যা শুধুমাত্র রান্নাকেই সুস্বাদু করে তোলে তাই নয়, রূপচর্চার জন্যও ভীষণ উপকারী।এছাড়াওখাদ্যতালিকায় টক দই থাকা সুস্থ শরীরের জন্য জরুরি।
স্যালাড তৈরি করতে বা রায়তা বানাতে ব্যবহার করা হয় টক দই। দই পটল হোক বা দই মাছ বা মাংসের মজাদার গ্রেভি বানাতে অসাধারণ উপাদান টক দই।
টক দই আমাদের শরীরের জন্য নানা ধরনের কাজ করে থাকে। দই এ থাকে অসংখ্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া যা পেটের যেকোন সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়া রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে টক দই এর ভূমিকা অপরিসীম। এছাড়াও সঠিক উপায়ে রোজ দই খেয়ে ঝরিয়ে ফেলা যাবে অতিরিক্ত ওজন।
সুস্বাস্থ্য বা সুস্বাদু রান্নাতেই নয় রূপচর্চাতেও খুবই কাজে লাগে টক দই।
গুঁড়ো দুধ ও লেবুর রসের মিশ্রণের সঙ্গে টক দই মিশিয়ে ব্যবহার করলে মুখের কালচে দাগ দূর করা যায়।
টম্যাটোর নির্যাসের সাথে টক দই মিশিয়ে ফেসপ্যাক বানিয়ে তা ত্বকে লাগালে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ে।
মধুর সাথে দই মিশিয়ে হেয়ারপ্যাক বানিয়ে তা চুলে ব্যবহার করলে চুল পড়া রোধ হয়।
Report – Anita Das
