প্রথম যেদিন আরাসালানে খেতে গেলাম বিরিয়ানি/গন্ধ শুকেই প্রেমিক হলাম খেলে কি হবে কি জানি”-বিরিয়ানি বললেই মনে পড়ে যায় আরসালানের কথা। সাদা সাদা ভাত, একটু নরম আলু আর তার সাথে মাংস-এই স্বাদের ভাগ হবেনা।আর সেই স্বাদের গন্তব্য এবার দক্ষিণ কলকাতাতেও
যোধপুর পার্কে এবার খুলে গেলো আরসালানের ১৩ তম শাখা।
গতকাল ৯ ই জুন ছিল তারই শুভমুক্তি।ফিতে কাটার মুহূর্ত থেকে কেক কাটা পর্যন্ত ছিল একরাশ চমক। উপস্থিত ছিলেন একরাশ তারকা। মদন মিত্র, শাস্বত চ্যাটার্জী , শুভশ্রী গাঙ্গুলি, পূজা ব্যানার্জী থেকে শুরু করে আরসালানের মালিক সহ গোটা পরিবার উপস্থিত ছিলেন।
আরসালানের ভবিষৎ পরিকল্পনা এমনকি ক্রেতাদের পছন্দ অনুসারে স্বাদের পরিবর্তন নিয়ে কথা বলেন আরসালানের কর্মকর্তা পারয়েজ ভাই সহ তার ছোটো ছেলে।
কাল কলকাতায় দীর্ঘ দিনের অপেক্ষার পর বৃষ্টি হয়েছিল তার সাথে আরসালানের শুভমুক্তি যেন আলাদাই পরিবেশ সৃষ্টি করেছিল।
Report – Snigdha Ghosh
